Ein vielseitiges japanisches Küchenmesser zum Schneiden von Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch. Die breite Klinge erleichtert das Umfüllen der gehackten Produkte in eine Salatschüssel oder eine Bratpfanne und eignet sich auch zum Zerkleinern von Knoblauch. Das Santoku, das die Funktionen eines Kochmessers und eines japanischen Nakiri-Gemüsemessers vereint, verfügt über einen hohen Griff, der verhindert, dass Ihre Knöchel das Brett berühren.
Klinge – Edelstahl Shirogami #2, geschmiedet mit Edelstahl SUS410 Griff - HolzpakkaHärte - 60-61 HRCGesamtlänge - 29 cmKlingenlänge - 16,5 cmKlingenbreite - 4,5 cmKlingenstärke - ca. 1,5 mmSchärfmethode - doppelseitiger symmetrischer SchliffGewicht - ca. 146 g
Technische Spezifikation
- Produkt-ID: 168676
- Farbe: braun
- Länge: 29,0 cm
- Klingenlänge: 16,5 cm
- Herstellersymbol: kc-311
- Klingenhärte: 61-64 hrc
- Material der Klinge: Kohlenstoffstahl
- Rodzaj stali: shiro-2, sus410
- Wskazówki dotyczące stosowania: po użyciu należy dokładnie wysuszyć, aby zapobiec rdzewieniu, szlif oraz krawędź tnącą należy olejować aby zapobiec rdzewieniu
- Rękojeść: drewno pakka
- Typ uchwytu: nitowany
- Grubość klingi: 1,5 mm
- Długość rękojeści: 12,5 cm
- Szerokość klingi: 4,5 cm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
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Anwendungsmöglichkeit:
Spülmaschine,
Land Österreich
