Seit 1779 werden Branntweine und Spirituosen in Bassano del Grappa von der Firma Bortollo Nardini hergestellt. Gründer der ältesten italienischen Destillerie war Bortollo Nardini. Das Logo der Firma, welches sich auch auf den Flaschen spiegelt, ist seit Jahren schon der Ponte Vecchio.
Hergestellt wird dieser Grappa durch doppelte Destillation und anschließender Kaltfiltrierung. Als Rohmaterial wird Traubentrester aus Reben des Gebirgsrandstreifens in Venetien und Friaul verwendet. Produziert wird ganz traditionell, diskontinuierlich mit Dampf und unter Vakuum.
Besonders macht ihn aber die mindestens dreijährige Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche.
Farbe: Gold.
Nase: Zart, harmonisch, komplex, Noten von Eiche.
Geschmack: Intensiv, weich, Noten von Tanninen.
Abgang: Lang anhaltend.
Am besten gleich nach dem Essen bei Zimmertemperatur servieren. Dieser Grappa schmeckt hervorragend in Kombination mit Zartbitterschokolade oder einer guten Zigarre.
Land Österreich