Die bekannte Champagner Marke Dom Pérignon hat seinen Namen von einem Benediktermönch aus dem 17. Jahrhundert, Dom Pierre Pérignon. Der Mönch versuchte 47 Jahre lang den besten Wein der Welt herzustellen.
Das Jahr 2013 brachte viel Kraft und Großzügigkeit der Jahreszeiten mit sich. Hergestellt wurde ein großartiger Jahrgang, der viele Herausforderungen überwunden hat.
Strohgelb im Glas. Das Bouquet entfaltet sich zunächst mit Noten Blumen, weißen Blüten und nektarartigen Aprikosen, welche sich mit Aromen von Rhabarber, Minze und weißem Pfeffer kombiniert. Am Ende laufen die verschiedenen Geschmacksnoten – lebendig, spritzig, bitter. Lang anhaltend im Abgang.
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir.
Elegant, vollmundig und klassisch, ist Dom Pérignon 2013 ein ausgeglichener Jahrgang, der das klare Bekenntnis der Maison zur kreativen und harmonischen Assemblage verkörpert und die Resonanz zwischen Pinot Noir und Chardonnay hervorhebt.
Aroma: Grüne Noten – Eukalyptus, Minze und Vetiver verbinden sich mit gelb-orangenen Noten von Mirabellen, Aprikosen und Orangenblüten, zusammen mit Pfeffer, Kardamom und Lakritze und enden mit salzigen Noten und Röstaromen.
Geschmack: Das Mundgefühl ist elegant, raffiniert, seidig und angenehm leicht, während der Nachhall von einer tiefen Salzigkeit dominiert wird.
Land Österreich