- Aus Borosilikatglas
- Inklusive Deckel mit Ferment Vent System und Beschwerer aus Glas, Fermentierzange und Fermentierstößel
- Füllvolumen 1 l
- Inklusive Rezeptheft
- Für den einfachen Start in die Welt des Fermentierens
Aller Anfang ist leicht - mit dem Fermentierset NATIVO von Gefu
Wer kennt Kimchi oder Sauerkraut nicht und was haben diese Lebensmittel gemeinsam? Richtig, sie sind fermentiert. Fermentieren ist das neue, heiße Ding in der Küche, denn Lebensmittel werden durch Fermentation nicht nur haltbarer gemacht, sondern sind auch besser verdaulich. Durch den Prozess des Fermentieren werden durch die Gärung probiotische Bakterien verstärkt, die sich positiv auf die Darmflora auswirken. Aber auch die Aromen, die ein Lebensmittel enthält, werden durch das Fermentieren verstärkt. Grundsätzlich sind beim Fermentieren einige Regeln zu beachten, der Umsetzung durch das passende Zubehör jedoch deutlich leichter fällt.
Das Fermentierset NATIVO von Gefu besteht aus einem Fermentierglas, der Fermentierzange und dem Vermentierstößel. Dazu wird ein Rezeptheft geliefert.
Das Fermentierglas NATIVO besteht aus robusten Borosilikatglas und einem Deckel aus Kunststoff und Silikon. In das Glas wird das gewünschte Gemüse gefüllt, mit der Salzlake bedeckt und mit dem Beschwerungsgewicht aus massivem Glas abgedeckt. Der Deckel mit dem cleveren Ferment Vent System sorgt dafür, dass das Glas sowohl für den Gärprozess als auch die Aufbewahrung genutzt werden kann.
Die Fermentierzange NATIVO besteht aus Edelstahl und findet ihren Einsatz beim Einsetzen des Glasbeschwerers in das Fermentierglas NATIVO. Somit bleiben nicht nur die Finger trocken, sondern auch wird eine Verunreinigung des Inhaltes durch eventuelle Bakterien an den Händen vermieden. Selbstverständlich kann die Fermentierzange auch dazu genutzt werden, den Inhalt aus dem Fermentierglas zu holen. Nach ihrem Einsatz, kann die Fermentierzange in der Spülmaschine gereinigt werden.
Der Fermentierstößel NATIVO von Gefu ist direkt auf die Fermentiergläser abgestimmt. Er dient dazu, das kleingeschnittene Gemüse - insbesondere Kohl - im Glas zu verdichten. Somit wird gewährleistet, dass wenig Lufträume vorhanden sind und der Inhalt komplett von der Salzlake bedeckt ist. Der Fermentierstößel besteht aus unbehandeltem Buchenholz und muss mit der Hand gereinigt werden.
Bei diesem Set handelt es sich um ein Komplettpaket, das mit einem 1-Liter-Behälter mit Deckel, Gewicht, Kolben und Zange ausgestattet ist. Das Glas, aus dem das Glas besteht, verfügt über ein offenes Ventil, das für den Fermentationsprozess geeignet ist, und ein geschlossenes Ventil dient der geruchsfreien Lagerung des Fermentes im Kühlschrank. Dadurch wird die Reinheit des Prozesses gewährleistet und es ist nicht erforderlich, das Ferment in ein anderes Gefäß umzufüllen. Das massive Glasgewicht sorgt für ein dauerhaftes und vollständiges Eintauchen der gärenden Masse in die Flüssigkeit.
Das Set enthält außerdem ein Rezeptheft, sodass Sie sofort mit der Zubereitung Ihrer eigenen Konfitüren beginnen können.
Garantie
5 Jahre Garantie unter dem „Q5-Label“-Zeichen. GEFU garantiert seinen Kunden, dass die Produkte frei von Material-, Verarbeitungs- und Designfehlern sind.
Abmessungen
Länge:12 cmBreite:12 cmHöhe:17,5 cmKapazität:1 LiterGewicht:0,87 kg
Ab ins Glas: Gesundes Gemüse einlegen und haltbar machen liegt voll im Trend. Dank NATIVO ist das do it yourself Fermentieren kein Problem mehr! Mit dem praktischen Fermentationsglas und dem cleveren Ferment Vent System gelingen Sauerkraut, aromatisches Kimchi, leckere Gurken oder knackig-saure Möhrchen schnell und sicher.
- Bestehend aus 1 L Fermentationsglas mit Deckel, Beschwerungsgewicht, Stößel und Zange
- inklusive Rezeptheft
- Deckel mit Ferment Vent System
- eignet sich mit offenem Ventil sowohl für den Gärprozess, als auch mit geschlossenem Ventil für die geruchlose Aufbewahrung im Kühlschrank
- saubere Handhabung - kein Umfüllen nötig
- platzsparend stapelbar
- alle Komponenten spülmaschinengeeignet außer Stößel
- teilweise
Material: Borosilikatglas, Glas, ABS, Silikon, Edelstahl 18/10, Buchenholz
Farbe: Schwarz, Transparent
Serie: Nativo
Hersteller-Artikelnummer: 15800
Land Österreich
