Sonne, die Füße hochlegen und einen kühlen Joghurt mit frischen Himbeeren vom eigenen Himbeerstrauch genießen. Erfüllen Sie sich diesen Wunsch und pflanzen Sie Ihren eigenen Himbeerstrauch mit den Samen von Samenquelle.
Die leckeren Früchte der Himbeere werden schon seit Jahrhunderten hoch geschätzt und zählen zu den ältesten Kulturfrüchten in Mitteleuropa. Neben ihrem leckeren Geschmack enthalten Himbeeren auch verschiedene Vitamine, Mineralstoffe und Polyphenole. Sie wirken entzündungshemmend und blutreinigend.
In Kombination mit dem sehr geringen Anteil an Kohlenhydraten machen die vielen gesunden Inhaltsstoffe Himbeeren zu einem richtigen Superfood.
Inhaltstoffe
Himbeeren enthalten je nach Sorte im Schnitt rund 25 Gramm Vitamin C pro 100 Gramm und liefern in dieser Menge ein Viertel des Tagesbedarfs an Vitamin C. Daneben enthalten sie Provitamin A, Vitamin E, B1, B2 und B6. Mit 30 Milligramm pro 100 Gramm sind Himbeeren reich an Magnesium. Darüber hinaus enthalten sie viele Anthocyane und helfen somit dem Herz und den Gefäßen. Der hohe Gehalt an Pektin wirkt sich positiv auf Magen und Darm aus.
So gelingt der Anbau Ihrer Himbeeren
Es ist sehr wichtig den idealen Standort für den Anbau der Himbeeren zu finden. Am besten gedeihen diese Gewächse an Plätzen, die vor Wind geschützt sind und sich halbschattig befinden. Der Boden sollte locker und reich an Nährstoffen sein. Der Anbau sollte im Herbst oder Frühjahr beginnen und im Abstand von 45 cm erfolgen. Die Pflanze braucht viel Sonnenlicht und muss regelmäßig gewässert werden. Entfernen Sie regelmäßig Unkraut und Schädlinge und sorgen Sie so für ideale Wachstumsbedingungen.
Pflegen Sie Ihre Himbeeren
Sobald die Pflanzen etwas gewachsen sind, empfehlen sich Stützen für die Gewächse. Gespannte Drähte oder Schnüre stützen die einzelnen Pflanzen und ermöglichen es, dass diese hoch wachsen können. Der Boden muss ab und zu gedüngt werden, damit er nährstoffreich bleibt. Gewöhnlicher Dünger, wie Kompost, reicht in den meisten Fälle aus. Spezielle Dünger für Himbeeren sind zwar nicht zwingend nötig, unterstützen Himbeergewächse aber zuverlässig mit allen nötigen Nährstoffen.
Land Österreich