Teeling Blackpitts Peated - Single Malt Irish Whiskey

Inspiriert vom historischen Blackpitts-Gebiet, unmittelbar hinter dem neuen Standort der Teeling Whiskey Distillery im Herzen Dublins, entsteht der Teeling Whiskey Blackpitts Peated. Diese Gegend, bekannt für ihre Mälzereien und Gerstenmalzhäuser sowohl in der Vergangenheit als auch heute, spielt eine zentrale Rolle in der Geschichte und Produktion dieses einzigartigen Whiskeys.

Durch die Verwendung von Torfrauch beim Trocknen der Gerste erhält dieser Whiskey seine unverwechselbaren Grillraucharomen, die ihn von anderen abhebt. Für die Reifung erfolgt in ehemaligen Bourbonfässern sowie auch in Ex-Sauternes-Weißweinfässern.

Auszeichnungen:
- GOLD bei San Francisco Spirits Awards 2024
- 95 Punkte beim The International Wine & Spirits Competition 2024
- GOLD bei Irish Whiskey Masters 2022
- DOUBLE GOLD bei der SFWSC 2022
- CATEGORY WINNER bei den World Whiskies Awards 2021

Farbe: Bernstein.
Nase: Rauchig, BBQ Noten, Butterscotch, Orangen.
Geschmack: Frische Äpfel, rauchig, würzig, Ananas.
Abgang: Lang anhaltend, Karamell, Holz, Rauch.

Der Blackpitts aus Irland wurde aus Gerstenmalz hergestellt und kommt mit anständigen 46,0% Vol. ins Glas. Bilder von saftig grünen Wiesen, rauen Steilklippen und gemütlichen Pubszenen beschwört dieser Whiskey herauf. Der Verzicht auf Farbstoffe und Kältefiltration zeigt die hohe Qualität. Ein echter Tipp für Liebhaber von Peated Whiskeys. Klassisch wurde der Blackspitts dreifach destilliert. Gereift in Ex-Bourbonfässern bekam er sein Finish in Sauternes Weißweinfässern.

Teeling Blackpitts - Im Bourbon und Sauternes Cask gereifter Ire

Der aus Irland stammende Teeling Blackpitts ist ein getorfter Single Malt Whisky aus Irland. Die Fassreife erfolgte im Sauternes- und im Bourbonfass. Beim Abfüllen hat die Brennerei auf künstliche Farbstoffe verzichtet. Kühlfiltrierung ist nicht erfolgt. Das Resultat ist ein rauchiger Single Malt Whisky, der mit 46 Volumenprozent sowie mit herzhaften und fruchtigen Noten überzeugt.

Verkostung: Teeling Blackpitts Peated im Tasting

Nosing: Der Nase präsentiert sich der Irish Single Malt Whiskey mit intensiven Barbecue-Noten. Er duftet weiterhin nach feinen Tönen aus Nelken und Orangenzesten. Butterscotch bringt Süße in das Aroma.

Tasting: Mit würzigem Rauch und Fruchttönen legt sich der Teeling Blackpitts auf die Zunge. Er umgarnt den Gaumen mit Äpfeln und gekochten Birnen. Gegrillte Ananas bringt ein

Der Teeling Blackpitts Peated Weißweinfass Finish ist inspiriert von der alten Blackpitts-Gegend direkt hinter der neuen Teeling Whisky Distillery. In Newmarket im alten Liberties-Viertel von Dublin City, war diese Gegend ein Synonym für viele Industrien und insbesondere Mälzereien. Blackpitts war traditionell die Heimat einiger der größten Gerstenmälzereien Irlands. Durch die Verwendung von Torfrauch zum Trocknen der Gerste während des Mälzprozesses erzeugt das resultierende Torfmalz ein unverwechselbares rauchiges Geschmacksprofil, das die Signatur eines Peated Single Malt ist. Was Teeling Blackpitts jedoch so einzigartig macht, ist der dreifache Destillationsprozess, der einen Teil des medizinischen Charakters reduziert, den Sie von einem traditionellen schottischen Peated Single Malt erhalten würden, und den charakteristischeren Grillrauch hervortreten lässt. Dies wird dann mit der charakteristischen innovativen Teeling-Fassreifung kombiniert, die sowohl Ex-Bourbon- als auch Ex-Sauternes-Weißweinfässer verwendet, die mit 46% ohne Kühlfiltration abgefüllt werden, um einen wirklich anderen und einzigartigen Ausdruck von Teeling und Irish Whiskey zu erzeugen. Die Inspiration für die Verwendung dieser Fässer kam von einer früheren Abfüllung von Teeling 24-Year-Old Single Malt, der 2019 bei den World Whiskies Awards als "World’s Best Single Malt“ ausgezeichnet wurde. Ein Drittel der Reifung erfolgt durch die Verwendung von Sauternes-Weinfässern. Dies bringt tiefe Fruchtaromen ein, die die Bourbon-Noten perfekt ergänzen. Die restlichen zwei Drittel der Reifung finden in Ex-Bourbonfässern statt, die die Entwicklung des zugrunde liegenden Rauchs und der Gerste des Whiskys ermöglichen. Eine einladende Nase, in der sich Grillrauch und Nelken mit frischen Noten von Karamell und Orangenschale vermischen. Am Gaumen wird eine faszinierende Mischung aus Apfelholzrauch, Honig und allen Gewürzen mit geschmorten Birnen und frisch gegrillter Ananas verheiratet. Dieser Whisky endet mit der Rückkehr eines wohlschmeckenden Rauchs über einem anhaltenden Holzunterton, der sich wunderbar mit Noten von gesalzenem Karamell verbindet. Blackpitts ist eine Gegend von Dublin im europäischem Teil von Irland. Es liegt im südlichen Teil der Stadt, östlich des Flusses Liffey. Es wird von Stoneybatter, The Coombe, Kilmainham und The Liberties begrenzt. Das Gebiet war einst ein sumpfiges Waldgebiet und hat seinen Namen von den schwarzen Wasserbecken, die sich in den Sumpfgebieten gebildet haben. Es war auch ein beliebtes Gebiet für die Jagd auf Wildvögel. Heute ist das Gebiet eine Mischung aus Wohn- und Gewerbeimmobilien sowie Parks, Freiflächen und einer Reihe historischer Denkmäler.

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