Das Fischfiletiermesser hat eine besondere Klingenform mit breiter Spitze und ansonsten schlanker 21 cm langer Klinge.
Mit seiner halbflexiblen Klinge ist es perfekt zum Lösen der Fischhaut und zum Filetieren geeignet.
Die Serie ErgoGrip sind die absolut hygienischen Fleischermesser für den professionellen Einsatz - kompromisslos in Ergonomie und Schärfe
Einwandfreie Hygiene, da kein Spalt am Klingenaustritt vorhanden ist
Außerdem gewährleistet der breite Fingerschutz mehr Sicherheit beim Arbeiten
Ausgezeichnet mit dem amerikanischen Hygiene- und Qualitätssiegel NSF
Klinge aus X55CrMo14, blauer Griff aus rutschfestem Kunststoff
Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen
Land Österreich